BOLKUS MINGKEM (BOLKUS FANTASI)

Penasaran banget sama bolu kukus fantasi ini. Tiap bikin pasti selalu ngakak alias mekar. Akhirnya ketemulah resep ini. Begitu dicoba...berhasil deh...yeyeyeyeye..

Resep :

1 butir telur (dari kulkas)                                               75 gr trigu protein sedang

75 gr gula halus                                                              ½ sdt baking powder

½ sdt ovalet                                                                    ½ sdt vanili bubuk

40 ml susu cair (suhu ruang)                                          ½ sdt garam

Cara membuat :

• Panaskan kukusan, tutup dilapisi dengan serbet.
• Telur, gula, ovalet, dan vanili dikocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 25 menit hingga kental dan berjejak.
• Baking powder, trigu, dan garam diayak. Tambahkan ke dalam adonan.
• Turunkan kecepatan mixer, kocok hingga rata. Matikan mixer.
• Tambahkan susu cair secara bertahap. Aduk menggunakan SPATULA
• Siapkan cetakan  bolkus yang sudah diberi kertas cup.
• Tuang adonan ke cetakan sampai penuh.
• Hias sesuai selera
• Kukus selama 20 menit, api sedang.