Roll Wool Bread

Roti tebal yang pernah viral ini menyita perhatianku dengan bentuk yang unik seperti benang wool tapi tetap terlihat empuk dan lembut. Mencoba bikin dengan beberapa kali kegagalan akhirnya berhasil juga bikin Roll Wool Bread yang empuk dan lembut hanya dengan oven tangkring.

Bahan – Bahan :

• 300 gr terigu protein tinggi
• 65 gr gula pasir
• 27 gr susu bubuk
• 160 ml UHT
• 1 butir telur
• 2 sdt ragi instan
• 50 gr margarin
• ½ sdt garam

Untuk cara membuat silakan klik link berikut ini :

Roll Wool Bread

Kue Kering Chocochips

 

Pengen bikin kue kering dengan perpaduan cokelat dan gula merah, deh. Maka pilihan jatuh pada kue kering chocochips. Rasanya mirip dengan biskuit terkenal itu….

Bahan – Bahan :

• 170 gr butter suhu ruang
• 75 gr gula pasir
• 135 gr gula palem
• 275 gr terigu protein sedang
• 200 gr chocochips
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 1 sdt baking soda

 

Untuk cara membuat bisa diklik link di bawah ini ya :

kue kering chocochips

 

Bluder Homemade Hanya Pake Oven Tangkring

     

Oleh oleh khas kota Madiun yang kekinian selain brem adalah Roti Bluder. Yang paling terkenal adalah Bluder Cokro meskipun banyak merk bluder lain yang ada di Kota Madiun. Mulai dari Bluder Kresna, Bluder Dotmas, Bluder Mirasa, dan masih banyak lagi. Meski hanya memakai oven tangkring ternyata bisa menghasilkan bluder yang empuk dan lembut. Berikut ini resepnya :

Bahan – Bahan :

Bahan biang :

• 125 gr terigu protein tinggi
• 85 ml air es
• ¼ bungkus ragi instan
• 15 gr gula pasir

 

Bahan Roti :

• 100 gr terigu protein tinggi
• 25 gr terigu protein sedang
• 3 kuning telur
• 70 ml UHT dingin
• 50 gr butter
• 50 gr gula pasir
• ¼ bungkus ragi instan
• ¼ sdt garam

 Cara pembuatan secara lengkap silakan klik video di bawah ini :