Banofee

 

Membuat dessert box kekinian…simple kok.. yuk, cuzz kita bikin…

BANOFFEE

(jadi 5 pcs cetakan pudding KFC) 

Bahan :

• 120 gr biskuit marie
• 8 buah pisang raja
• 1 sdm margarin
• 50 ml karamel
• Whipped cream
• Cokelat bubuk/kopi bubuk

 

Cara membuat :

• Haluskan biskuit marie (bisa dengan blender atau tumbuk halus), sisihkan
• Haluskan 5 buah pisang (bisa dengan blender atau tumbuk halus)
• Tambahkan dengan margarin, aduk rata lalu panaskan. Aduk hingga kalis
• Iris sisa pisang dan sisihkan

 

Cara penyajian :

• Tata pada wadah (saya menggunakan cetakan pudding KFC) dengan urutan sebagai berikut :
• Biskuit marie
• Pisang kalis
• Karamel
• Whipped cream
• Biskuit marie
• Irisan pisang
• Karamel
• Whipped cream
• Taburi dengan cokelat bubuk atau kopi bubuk
• Masukkan ke dalam kulkas (nikmati selagi dingin) 

Korean Garlic Cheese Bread

Yukkk, bikin yang lagi kekinian…tapi perlu siapkan niat, semangat dan waktu khusus ya…meskipun agak ribet, namun jika hasilnya cantik memukau nan lezat maka semua jerih payah itu pasti akan terbayar.

KOREAN GARLIC CHEESE BREAD NCC 

(jadi 20 pcs)

Bahan Roti :

• 500 gr trigu protein tinggi
• 100 gr gula halus
• 100 gr margarin
• 225 ml air es
• 11 gr ragi instan (Fermipan)
• 4 kuning telur
• ½ sdt garam
• Aluminium foil

 

Bahan olesan :

• 1 butir telur (kocok lepas)
• 50 ml UHT

 

Bahan isian :

• 400 gr cream cheese
• 40 gr gula halus

 

Bahan Toping :

• 150 gr butter
• 1 telur
• 20 ml UHT
• 20 gr mayonnaise
• 2 sdm madu
• 1 sdt bawang bubuk
• 3 sdm parsley kering atau sledri cincang

Cara membuat olesan :

Telur dan UHT diaduk menggunakan whisk. Sisihkan

 

Cara membuat isian :

• Cream cheese dan gula halus diaduk rata menggunakan whisk atau garpu.
• Masukkan ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan pengisian

 

Cara membuat toping :

• Semua bahan diaduk menggunakan whisk.
• Pengaplikasiannya lebih mudah menggunakan kuas

 

Cara membuat roti :

• Terigu, gula dan fermipan diaduk rata
• Tambahkan kuning telur dan air es. Uleni hingga rata (sampai gluten terbentuk, mulai ada benangnya)
• Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis (jika dibentangkan tidak mudah sobek)
• Diamkan selama 15 menit, tutup menggunakan kain lembab atau plastik wrap
• Kempiskan adonan lalu timbang @50 gram
• Loyang dialasi dengan margarin
• Ambil adonan 50 gram, lalu bentuk bulat. Letakkan di atas Loyang
• Beri jarak yang lebar. Diamkan 75 menit hingga mengembang 2x lipat
• Olesi dengan olesan
• Oven 120 derajat celcius selama 12 menit (bagian atas hingga berwarna cokelat)
• Keluarkan dari oven dan langsung oles dengan butter. Kemudian dinginkan
• Belah menjadi 6 juring tidak terputus
• Beri isian di masing-masing juringnya
• Beri toping hingga rata
• Bungkus menggunakan aluminium foil hingga setengah roti (tidak terbungkus sampai full)
• Panggang lagi selama 10 menit

PUDING SUTRA

Camilan praktis yang segerrr…. Gampang banget cara membuatnya….berikut ini resep Puding Sutra

 

PUDING SUTRA 

(Cookpad – Arin P)

Bahan :

• 1 bungkus agar-agar plain
• 1 kaleng susu kental manis putih
• 5 kaleng air (menggunakan kaleng bekas susu kental manis)
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdm nutrijel plain
• Sirup jeruk secukupnya

 

Cara membuat :

• Campur semua bahan kecuali sirup, lalu didihkan
• Diamkan hingga uap panas hilang
• Tuang ke dalam cetakan kemudian dinginkan hingga set
• Tuang sirup (tinggi sirup sekitar 3 mm dari permukaan pudding)
• Masukkan ke dalam kulkas selama semalam
• (tahan 5 hari di dalam kulkas)

untuk video cara membuat bisa klink link berikut ini ya...
puding sutra