Monday 1 March 2021

Bubur Mutiara

Bubur mutiara ini adalah makanan yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. sayang inget sering dibuatkan bubur ini oleh almrh nenek ketika saya masih kecil. kami menyebutnya "jenang monte".

Nah, sekarang jadi penasaran gimana cara membuatnya jadi bisa makan kapan aja ketika pengen.

Ini dia resepnya, bubur mutiara metode 5-30-7. Metode yang diperkenalkan oleh Fb: Fah Umi Yasmin yang bisa mengurangi pemakaian kompor gas. sehingga irit gas, irit waktu dengan hasil yang cantik.

Bahan :

  • 100 gr sagu mutiara
  • 600 ml air
  • 6 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • Sejumput vanili

 

Cara membuat :

  • Rebus air dan vanili hingga mendidih
  • Tambahkan sagu mutiara, aduk sebentar lalu masak dalam panci tertutup selama 5 menit
  • Matikan api, diamkan dalam panci tertutup selama 30 menit
  • Buka tutup panci, lalu tambahkan gula dan garam. Aduk rata
  • Masak di atas kompor dengan api kecil selama 7 menit dalam panci tertutup.
  • Matikan api, diamkan dalam panci tertutup sampai sagu mutiara tidak ada yang putih
  • Sajikan dengan kuah santan

 

Untuk cara pembuatan yang lebih jelas bisa klik video di bawah ini.

Bubur Mutiara


Catatan :

Yang dimaksud dengan metode 5-30-7 adalah 5 menit dimasak, 30 menit didiamkan, lalu 7 menit dimasak lagi. Sehingga total nyalain kompor hanya 12 menit saja.

Selamat mencoba!