SARI KEDELAI (SUSU KEDELAI)

Bahan :

©       250 gr kedelai

©       1,5 liter air

©       10 sendok bebek gula pasir (sesuaikan selera – bisa ditambah atau dikkurangi)

©       Vanili atau daun pandan secukupnya

©       Garam secukupnya

Cara :

1.       Rendam kedelai selama satu malam

2.       Hilangkan kulit ari kedelai, lalu cuci bersih

3.       Rebus kedelai selama 20 – 25 menit

4.       Blender rebusan kedelai dengan 1,5 liter air

5.       Saring hasil blender kedelai dengan menggunakan kain

6.       Rebus hasil saringan kedelai, tambah gula pasir, garam, vanili atau pandan

7.       Jika ingin variasi rasa bisa ditambah coklat bubuk/jahe/gula merah dll.