Friday 3 April 2015

KLEPON WALUH (LABU KUNING)

KLEPON WALUH (LABU KUNING)
Bahan  :
  • ©       380 gr waluh, dikukus lalu haluskan
  • ©       200 gr tepung ketan
  • ©       50 gr tepung beras
  • ©       ½ sdt garam
  • ©       60 gr gula halus
  • ©       100 gr gula jawa/gula merah diiris untuk isiannya


Taburan  :
  • ©       150 gr kelapa parut (pilih yang muda) lalu kukus dengan ditambah sedikit garam.


Cara :
  • 1.       Campur waluh, tepung beras, tepung ketan, gula halus, garam.
  • 2.       Uleni hingga kalis.
  • 3.       Bulatkan adonan sebesar kelereng lalu isi dengan irisan gula jawa/gula merah.
  • 4.       Didihkan air dalam panci.
  • 5.   Masukkan bulatan klepon ke dalam air mendidih lalu rebus hingga mengapung. Itu tandanya sudah matang
  • 6   Gulingkan klepon ke parutan kelapa kukus dan siap dinikmati.

No comments:

Post a Comment