Monday 1 March 2021

Bubur Mutiara

Bubur mutiara ini adalah makanan yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. sayang inget sering dibuatkan bubur ini oleh almrh nenek ketika saya masih kecil. kami menyebutnya "jenang monte".

Nah, sekarang jadi penasaran gimana cara membuatnya jadi bisa makan kapan aja ketika pengen.

Ini dia resepnya, bubur mutiara metode 5-30-7. Metode yang diperkenalkan oleh Fb: Fah Umi Yasmin yang bisa mengurangi pemakaian kompor gas. sehingga irit gas, irit waktu dengan hasil yang cantik.

Bahan :

  • 100 gr sagu mutiara
  • 600 ml air
  • 6 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • Sejumput vanili

 

Cara membuat :

  • Rebus air dan vanili hingga mendidih
  • Tambahkan sagu mutiara, aduk sebentar lalu masak dalam panci tertutup selama 5 menit
  • Matikan api, diamkan dalam panci tertutup selama 30 menit
  • Buka tutup panci, lalu tambahkan gula dan garam. Aduk rata
  • Masak di atas kompor dengan api kecil selama 7 menit dalam panci tertutup.
  • Matikan api, diamkan dalam panci tertutup sampai sagu mutiara tidak ada yang putih
  • Sajikan dengan kuah santan

 

Untuk cara pembuatan yang lebih jelas bisa klik video di bawah ini.

Bubur Mutiara


Catatan :

Yang dimaksud dengan metode 5-30-7 adalah 5 menit dimasak, 30 menit didiamkan, lalu 7 menit dimasak lagi. Sehingga total nyalain kompor hanya 12 menit saja.

Selamat mencoba!


11 comments:

  1. Salah satu bubur kesukaanku nih, yg kalau di tukang bubur nyarinya bubur ini gamau yg lain hihi
    Btw makasih bunda resepnya :)

    ReplyDelete
  2. Wah menggoda sekali Mbak
    Jadi auto lafar saya, makin enak jika kuah santannya tanpa drebus jadi santan yang dperas langsung dng air matang pasti makin guuriih

    ReplyDelete
  3. Dududu, mau masuk bulan ramadhan emg mesti banyak cobain menu takjil gini. Ngiler liat foto bubur mutiaranya mbak. Jadi pengen cobain resepnya nih

    ReplyDelete
  4. Wah saya di Pontianak belum pernah ngeliat ini. Baru pertama kali baca dan liat. Bisa di coba nihhh buat bulan ramadhan entar. Thx 4 sharing, keep on blogging Bunda.

    ReplyDelete
  5. Waaahh, nambah resep lagi nih. Biasanya mutiara saya bikin buat es buah. Next praktekin resep ini aahhh :)

    Thanks for share :)

    ReplyDelete
  6. Bubur kesukaanku nih..tips memasaknya bisa ditiru biar irit gas juga ya..makasih resepnya auto save :))

    ReplyDelete
  7. Oh bun, saya kira sagu mutiara dimasak dari awal air dingin sampe mendidih total 5 menit. Ternyata tidak ya, menunggu air mendidih dulu baru masukkan sagunya ya?

    ReplyDelete
  8. Wah metode yang sama buat bikin daging jadi empuk yah bun. Makasih dah share resep Bubur Mutiara nya. Jadi terinspirasi buat bikinin si kecil snack :)

    ReplyDelete
  9. Biasanya makanan mutiara ini jadi campuran minuman. Baru tau bisa dijadikan bubur SPT ini. Ntar mesti dicoba nih.

    ReplyDelete
  10. Ini enak banget buat buka puasa. Dulu ibu saya sering buatin untuk takjil. Ternyata buaynya mudah ya..

    ReplyDelete
  11. saya langsung ngiler.. secara pagi-pagi perut laper-lapernya. sepertinya cocok ya mbak bubur ini untuk sarapan pagi?

    ReplyDelete