Sup Ikan Nila

Punya stok ikan nila di rumah. Bosen kalau harus digoreng atau dibakar terus. Dibikin apa ya? Suami request sesuatu yang segar karena musim hujan yang dingin dan menusuk tulang. Ubek – ubek stok resep deh....cari dicari dan pilihan tertuju pada sup ikan. Dan memang segar sekali rasanya. Yuk, cek resepnya....

Bahan :

• 3 ekor ikan (saya menggunakan ikan nila)
• 4 buah blimbing sayur
• 4 buah tomat hijau (saya menggunakan tomat sayur)
• 6 buah cabai rawit utuh
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1cm jahe dimemarkan
• 1750 ml air
• 3 tangkai daun kemangi
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis
2. Rebus semua bumbu hingga mendidih
3. Masukkan ikan
4. Tambahkan blimbing sayur, tomat dan cabai rawit
5. Masak hingga ikan matang, matikan kompor
6. Segera masukkan kemangi dan garam serta gula
7. Sup ikan siap disajikan.