Wednesday 21 December 2016

Sup Jagung Ala Bunda Didot

Akhir tahun seperti ini, cuaca tidak terlalu bersahabat. Hujan yang setiap hari namun tidak bisa dipastikan kedatangannya. Terkadang saat hujan tidak turun, hawa dinginlah yang datang. Hemm...enaknya bikin camilan kenyang namun hangat di badan. Ya! Mari kita membuat sup jagung.

Bahan (2-3 porsi):
  • 2 buah jagung manis
  • 700 ml Air kaldu
  • 1 batang sosis
  • 1 buah wortel
  • Ayam suwir secukupnya
  • ½ sdm tepung maizena. Larutkan dengan sedikit air
  • 1 butir telur. Kocok lepas
  • Garam, merica bubuk, pala bubuk secukupnya


Cara :
  1. Sisir/pipil satu buah jagung lalu rebus. tiriskan
  2. Haluskan/blender jagung yang lainnya
  3. Didihkan air kaldu
  4. Tambahkan jagung rebus, wortel, sosis dan ayam
  5. Tambahkan maizena
  6. Beri bumbu sesuai selera
  7. Terakhir, masukkan kocokan telur dengan cara disaring sambil diaduk untuk membentuk serat.
  8. Matikan api, sajikan hangat


Note :
  • Jumlah air kaldu bisa disesuaikan selera. Ingin lebih kental atau lebih encer
  • Isian bisa disesuaikan dengan stok bahan yang ada.


No comments:

Post a Comment