Wednesday 14 December 2016

BOLKUS MINGKEM (BOLKUS FANTASI)

Penasaran banget sama bolu kukus fantasi ini. Tiap bikin pasti selalu ngakak alias mekar. Akhirnya ketemulah resep ini. Begitu dicoba...berhasil deh...yeyeyeyeye..

Resep :
1 butir telur (dari kulkas)                                               75 gr trigu protein sedang
75 gr gula halus                                                              ½ sdt baking powder
½ sdt ovalet                                                                    ½ sdt vanili bubuk
40 ml susu cair (suhu ruang)                                          ½ sdt garam

Cara membuat :
  • Panaskan kukusan, tutup dilapisi dengan serbet.
  • Telur, gula, ovalet, dan vanili dikocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 25 menit hingga kental dan berjejak.
  • Baking powder, trigu, dan garam diayak. Tambahkan ke dalam adonan.
  • Turunkan kecepatan mixer, kocok hingga rata. Matikan mixer.
  • Tambahkan susu cair secara bertahap. Aduk menggunakan SPATULA
  • Siapkan cetakan  bolkus yang sudah diberi kertas cup.
  • Tuang adonan ke cetakan sampai penuh.
  • Hias sesuai selera
  • Kukus selama 20 menit, api sedang.





No comments:

Post a Comment