Thursday 22 December 2016

Sup Kaki Sapi Ala Bunda Didot

Ini sup kaki sapi  versi saya. Gara-gara suami ingin makan sup kaki sapi tapi males keluar rumah, jadilah saya ubek di dapur. Sup ini pakai bumbu sup buntut. Tapi enak dan segar menurut suami. Yeyeyeye....

Bahan :
  • ½kg buntut sapi atau kaki sapi
  • 1 buah wortel
  • 1 buah kentang
  • 1 butir tomat
  • 2 tangkai daun sledri
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir mrica
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 butir cengkeh
  • 300-500ml air
  • Garam, gula pasir sesuai selera
  • Kecap, saos tiram sesuai selera
  • Kayu manis secukupnya


Cara :
  1. Rebus buntut sapi/kaki sapi selama 2 jam
  2. Bawang putih, mrica, ketumbar dihaluskan. Masukkan ke dalam rebusan buntut/kaki sapi.
  3. Tambahkan air
  4. Wortel dan kentang dipotong dadu. Masukkan ke dalam rebusan buntut/kaki sapi
  5. Tambahkan bumbu yang lain
  6. Terakhir masukkan tomat dan daun sledri. Matikan api.
  7. Siap dihidangkan selangi hangat.


No comments:

Post a Comment