Ini sup kaki sapi versi
saya. Gara-gara suami ingin makan sup kaki sapi tapi males keluar rumah, jadilah
saya ubek di dapur. Sup ini pakai bumbu sup buntut. Tapi enak dan segar menurut suami. Yeyeyeye....
Bahan :
- ½kg buntut sapi atau kaki sapi
- 1 buah wortel
- 1 buah kentang
- 1 butir tomat
- 2 tangkai daun sledri
- 5 siung bawang putih
- 5 butir mrica
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir cengkeh
- 300-500ml air
- Garam, gula pasir sesuai selera
- Kecap, saos tiram sesuai selera
- Kayu manis secukupnya
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYKz9P51d7-Guj_RwBoiSA5Fev3Mw-XAbPWCMwQoCA85vQIhIYxgnL2X4kitShHM62-yFwY9MZpsU-m14BiK5IAZfFKOXFWhH7OEbtTSyfSiLaT18JC7oPmGu4ANaCIBh_q5eT65UDpEU/s200/IMG_20160221_122519.jpg)
Cara :
- Rebus buntut sapi/kaki sapi selama 2 jam
- Bawang putih, mrica, ketumbar dihaluskan. Masukkan ke dalam rebusan buntut/kaki sapi.
- Tambahkan air
- Wortel dan kentang dipotong dadu. Masukkan ke dalam rebusan buntut/kaki sapi
- Tambahkan bumbu yang lain
- Terakhir masukkan tomat dan daun sledri. Matikan api.
- Siap dihidangkan selangi hangat.
No comments:
Post a Comment