Bolu Kukus Merekah

Kalo pada postingan sebelumnya saya share resep bolu kukus fantasi alias bolu kukus mingkem, kali ini saya bagikan resep bolkus ngakak (bolu kukus merekah). Memang dulu bolu kukus yang saya buat seringkali hanya mesem. Ngakak ogah, mingkem juga gak. Setelah menemukan resep ini langsung deh berhasil ngakak.

Bahan (23 cup kecil)

• 3 butir telur suhu ruang
• 250 gr terigu protein sedang
• 250 gr gula pasir
• 150ml air soda/susu uht
• ½sdm ovalet/SP

Cara :

1. Panaskan kukusan
2. Lapisi tutup kukusan dengan serbet agar tetesan air tidak mengenai adonan. Jika menggunakan klakat tutup tidak perlu  dilapisi serbet
3. Beri kertas cup pada cetakan yang akan digunakan
4. Semua bahan langsung dimikser jadi satu selama 15 menit dengan kecepatan tinggi
5. Tuang ke cetakan sampai hampir penuh
6. Kukus selama 45 menit dengan api besar.

Note :

• Jika ingin membuat bolu kukus semangka beri pewarna merah dan hijau. Serta beri meses untuk tampilan bijinya
• Jika ingin membuat bolu kukus pelangi, beri pewarna yang diinginkan.
• Kreasikan bolu kukus sesuai keinginan.

untuk proses pembuatannya sekarang bisa dilihat di video ini